La nueva ley de tortillas de California tiene como objetivo abordar los defectos de nacimiento latinos

Palmdale, CA.- A partir del 1 de Enero 2026 California implementará una nueva ley que requerirá que la mayoría de las tortillas y los productos de masa de maíz vendidos en el estado contengan ácido fólico, una vitamina vital para la salud infantil.

Esta legislación innovadora, promulgada a través del proyecto de ley 1830 de la Asamblea, convierte a California en el primer estado en hacer cumplir el requisito de ácido fólico en los productos de masa de maíz.

La ley exige que los fabricantes dentro del estado deban agregar 0,7 miligramos de ácido fólico a cada libra de harina y mostrar prominentemente esta adición en sus etiquetas nutricionales. En particular, la ley incluye exenciones para los productores de pequeños lotes, como restaurantes y mercados, que pueden producir sus propias tortillas desde cero.